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內容簡介: 如果你正經營一家小咖啡館，想製作有別於一般店的特色點心；
博客來網路書局如果你是創業初期、小本經營，想減少使用半成品以降低成本；
如果你對自家咖啡有信心，想讓顧客享受咖啡與點心的絕妙搭配；
如果你本身已經是咖啡高手，還想成為一位全能咖啡館點心師；
如果你喜愛咖啡館的氛圍，希望將來能找到與咖啡相關的工作；
如果你只是嗜吃甜點，碰巧又是個烘焙新手，想學習自己烘焙；
如果你執著於食物的美味與來源，想親自把關店中食品的安全；
博客來書店這本《咖啡館style 點心自己做》，教你學會自製點心，完成以上所有的需求。
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身兼咖啡師＆甜點師的作者許逸淳，以自己多年在咖啡館工作的經驗，除了分享咖啡館最受歡迎的數十款自製甜點，包含：〈Part1 蛋糕＆起司篇〉、〈Part2 塔＆派篇〉、〈Part3 餅乾＆小點心篇〉、〈Part4 熱熱吃點心篇〉，更於〈Part0 營業準備篇〉中，傳授不失敗的烘焙技法，教你利用簡單的5步驟算出售價和成本，以及瞭解點心與咖啡的相適性，讓你成為專業的咖啡館甜點師。

本書特色

博客來網路書店◆每道點心都有標明建議搭配的咖啡種類，像「淺焙」、「中焙、中深焙」、「深焙」和「花式」等，徹底瞭解咖啡與點心的絕妙搭配原則。
◆訂價成功＝賺點的第一步！教你簡單5步驟就能算出點心的售價和成本。
◆精選出數十道咖啡館人氣點心，分享食譜配方以及不失敗技術講解。
◆加上「成功小祕訣」單元，解說每道點心製作中可能碰到的問題和小撇步。
◆在做法中以小標凸顯步驟的細項，例如「/// 製作底層 ///」，讓過程更一目了然。
博客來◆詳細整理咖啡& 點心相適度索引，迅速查到哪個點心適合哪種咖啡。
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  作者： 許逸淳    新功能介紹
• 出版社：朱雀    新功能介紹
• 出版日期：2016/11/05
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

糖尿病友僅控糖 恐中風、心肌梗塞

根據健保資料庫的統計，每5名第二型糖尿病患，就有1人死於心血管疾病，糖尿病友合併心血管疾病的發生率有逐年上升的趨勢。醫師建議，除了控制血糖之外，還得定期追蹤血脂、血壓。調整生活型態、運動、飲食均衡、與適當用藥，都可幫助糖友遠離風險。(黃仲丘報導)

根據1998年，在新英格蘭學雜誌，所刊登的一篇芬蘭所做的一篇大型流行病學研究指出，糖尿病患者，沒有任何心臟血管疾病，經過7年的時間，他所產生心肌梗塞的風險性，會等同於沒有糖尿病、但有心肌梗塞的病人，這篇研究底定了糖尿病等同於心臟血管疾病的同義字。

中華民國糖尿病衛教學會秘書長王治元指出，台灣有將近170萬到180萬的糖尿病患者，年齡在40歲，有7到8年病史的患者，有5到6成都是心血管疾病的高風險群。根據健保資料庫指出，每5名第二型糖尿病患，就有1人死於心血管疾病，糖尿病合併心血管疾病的發生率有逐年上升的趨勢。

新光醫院內科部主治醫師徐國基表示，血糖控制得當，並不代表，就沒有其它心血管疾病風險。徐國基說：「通常在心臟病病發的時候，有時候他的血糖控制還不差，他們在內分泌科的時候都還控制得不錯，但是血糖控制好壞跟心血管疾病風險不一定呈直接的關係，血糖高一點得到心臟病的風險是比較高，但是現在的臨床試驗，你把血糖降低一點，對大血管的死亡率並沒有改善的效果，所以我想還是要讓病人有及早預防的觀念，不要等心臟病病發了才來治療，心臟病病發最怕就是心室顫動，那就會心臟猝死。」

徐國基建議，糖尿病患者除了血糖，還要注意控制血脂、血壓，建議如果出現5分鐘以上的胸悶，就應該儘快做心電圖檢查是否有心血管疾病。王治元建議，調整生活作息，規率早睡、每天10點到十點半就寢、每天運動15到30分鐘、

飲食均衡、與適當用藥，都可幫助糖友遠離風險。

心血管疾病，嚴重威脅糖尿病友健康，美國FDA已經在2008年，全面要求降血糖藥物都必須進行心血管安全性試驗，根據今年6月初在美國糖尿病醫學會，使用其中一種DPP-4抑制劑，針對來自全球38個國家，針對有心血管疾病的14671位受試者(亞洲受試者佔22％)，所做的TECOS試驗結果，的確能夠確保患者的安全性，不會增加心肌梗塞、腦中風、心血管重症與死亡風險、也不會增加心臟衰竭住院風險。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/糖尿病友僅控糖-恐中風-心肌梗塞-041408457.html

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