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內容簡介: 甚麼是「Demi-Secs」？博客來書店所謂的「Demi-Secs」也就是俗稱的常溫蛋糕，在烘烤之後還留有幾分滋潤水分的糕餅之總稱。常見的有貝殼蛋糕、馬卡隆與杏仁海綿蛋糕…等等。其滋潤的口感與閃爍的光澤，有著令人難以忘懷的滋味！

因為滋潤的口感與風味迎合了大多數消費者的青睞，幾乎成了各家糕餅店鋪必備的糕點之一，也是喝茶聊天不可或缺的茶點首選。

其實常溫蛋糕的材料簡單、作法也容易，但是一體成型的蛋糕卻是容不下半點疏忽。紮實的做好每一個步驟：麵糊的混合、蛋白的打發、烘培等等，所做的每一個動作都會反映在成品上。

樸素又親切的常溫蛋糕之下，隱藏的可是糕餅師傅深厚的功力。閃耀的光澤可是展現師傅的時尚創意。請認真的揣摩五位名師的技巧，進一步的開創屬於自己的創作型常溫蛋糕。

1.頂級名師的魅力：

介紹五位糕餅界頂級名師的個人創作糕點，欣賞常溫蛋糕的多樣化風格。

2.正確詳細的步驟：

每道糕餅都有詳細的材料名稱以及用量，加上清楚的步驟解說，讓你也能親手嘗試製作大師級的創作蛋糕。

3.特殊材料的解說：

卷末附錄本書所有出現的素材介紹，說明材料的產地、來源以及使用上的特性，幫助讀者選擇適合自己運用的素材，進一步提升創作常溫蛋糕的功力。

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  作者： 永瀨正人/編    新功能介紹
• 出版社：瑞昇    新功能介紹
• 出版日期：2009/01/15
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

精品限量吊飾 靈猴耍皮毛嬉春

中國時報【謝學豐╱台北報導】

迎猴年，精品推出限量系列，舉凡具體的猴子造型或猴子最愛的香蕉等，做成吊飾或行李吊牌。此外，象徵喜氣、發財寓意的紅色系也是主題，包括FENDI、PRADA都有多款紅色新包款搶在農曆年前上市。

FENDI經典包款換上搶眼紅裝，選用紅色或粉紅色皮革，為農曆春節倒數，還有豐富裝飾細節，魔魔後背包上方有紅黑色狐狸毛冠飾、micro Baguette包款妝點貂皮與水晶眼睛、粉紅色心形毛絨吊飾也應景情人節。

MCM推出可愛逗趣的猴子、香蕉造型吊飾，雙皮質設計，正反兩面都有戲，尤其背面以品牌經典Visetos圖騰呈現，別具特色，兩款吊飾在台北101專賣店獨家販售。MCM並以鮮亮新色包款賀年，包括帶有金屬光澤的甜粉色、金沙黃及瓦藍色等，另有優雅寧靜的藍色。Diane von Furstenberg（DVF）同步推出猴年系列，紅色迷你手袋搭配猴子圖案吊飾與毛毛球吊飾，可愛討喜。

PRADA有一系列名為猴之絮語的限定包款、鞋履和配飾，小型肩背包以紅和黑色為雙主角，除了經典Saffiano牛皮壓紋，另有小羊皮皺褶與珍稀鱷魚皮革，展現該系列分量，PRADA猴子造型吊飾還分男性與女性版本，並有飾以猴子形象的專屬包裝，即日起在全台專賣店開賣。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/精品限量吊飾-靈猴耍皮毛嬉春-215008075.html

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