用好油，在家自己作點心：天天吃無負擔-簡單做又好吃-57款司康-鹹點心-蔬菜點心-蛋糕-塔-醃漬蔬果非逛不可
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內容簡介:
博客來網路書店★除了甜點心，還想嘗試鹹點心的烘焙人
★對於油脂、糖類攝取，特別講究的健康養生者
★製作給家人食用，重視樸實原味的你。
一開始的興趣是圍繞在「想製作、品嚐美味可口的點心與料理」
但自從長男出現過敏症狀後，開始思考「食物」的品質與安全性，開始在意「食的健康」。
另一個契機則是邂逅英國的某一個地方後，深深改變了我對「吃」的看法。
經過種種的嘗試，我發現了──不忘記「吃＝快樂」、「作＝快樂」這個再簡單不過的道理。並配合自我的步調面對「吃」這件事，就能笑容常在，而這比什麼都要營養。
博客來書店
又受到長壽食法（Macrobiotic）、蔬食（VegeFood）、生機飲食（Raw Food）等影響，並希望以在能力所及的範圍內加以落實。
所以此本點心食譜中不使用會造成身體負擔的食材，不添加牛奶、奶油及鮮奶油，偶爾會使用起司或蛋。
幾乎不用白砂糖，只在裝飾糕點的極少數情況下會撒些糖粉。
博客來網路書局健康＆天然の食材
｛粉類｝
主要使用低筋麵粉與全麥麵粉。低筋麵粉推薦烘焙用的美味ドルチェ（dolce）產品，直接以家中現有的材料也OK。全麥麵粉則使用日本製的低筋麵粉。
｛糖類｝
甜味來源為洗雙糖及楓糖漿，特徵為甘甜及具層次感。洗雙糖是將甘蔗經壓榨、結晶製成，不添加化學物。
｛油脂｝
油脂部分以出油屋的菜種油、雪白油及沙拉油等植物油為主。製作奶油是使用以豆漿為原料製作的豆漿瑪琪琳。
少了某樣材料時．．．
當欠缺所需材料時，建議以下的代用品。
沒有洗雙糖時
→試著以黍砂糖或甜菜糖代替。
沒有楓糖漿（2大匙）時
博客來 →以2大匙的水＋3大匙的甜菜糖代替。
沒有菜種油時
→以現有的植物油（玉米油或紅花油）代替。
沒有片栗粉時
→以葛粉或玉米粉代替。（也可相互取代）
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- 作者： オズボーン未奈子 新功能介紹
- 譯者：瞿中蓮
- 出版社：良品文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/03/06
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
籲跨國會改革關鍵一步 王金平願訪小英
（中央社記者曾盈瑜台北15日電）立法院長王金平今天說，民主進步黨主席蔡英文若願意跨出國會改革關鍵的第一步，他非常願意親自去拜訪蔡英文。為了國會改革的推動，他不放棄一絲一毫的機會。
王金平下午在社群網站臉書貼文指出，國會改革就差臨門一腳，民進黨是否願意在立法院本屆期結束前，踏出改革第一步？或是當六月芥菜？就看蔡英文是否只做一人一黨權力最大化出發的政治算計了。希望蔡英文不要做出令國人遺憾的錯誤決定。
王金平說，民進黨儼然已經執政，近來對諸多國事都以「明年新民意產生後再決定」，這讓他想到蔡英文在2000年銜前總統陳水扁密令，來找他協調停建核四案的解套善後；蔡英文在擔任陸委會主委時，聽取建議，開放兩岸經由金門小三通；及蔡英文在行政院副院長任內來立法院懇託協助立法，為國為民。
王金平表示，當時蔡英文以社會安定與國家發展為念，促成朝野和解，勇於突破藍綠對立，不拘泥於政黨立場，推動產業革新，這種為民謀福祉的氣度與格局，今昔相較，令人唏噓慨嘆。難怪有人說，追求絕對的權力，確實會改變一個人，而擁有絕對的權力，最後只會帶來絕對的腐化。
王金平說，近日有國際媒體將蔡英文比擬為武則天，是華人世界最有權勢的女性。但現在是21世紀，民主時代的政治人物再怎麼有人氣，也不能自以為是，國家任何事都要她說了才算數，只有她所說所做才叫改革，別人追求的改革都是「選舉計算」，這樣還能叫做民主進步嗎？
王金平表示，他從政40年，看過無數政治文宣，其中最不負責的一種，就是把改革當作參選人的包裝紙，當選後就丟掉。希望蔡英文用行動證明，自己不是只想掌握絕對權力，拒絕被全民監督的政治人物。
他說，要再次呼籲，既然朝野都支持國會改革，就該把握黃金時機，果斷跨出第一步，現在能做的，就立即做。未來無論誰執政，都要循著這一步繼續推動改革。希望蔡英文勿忘初心，拿出當年的大格局大氣度，立即為國會開創歷史新頁。「蔡主席，關鍵的這一步，就等妳來踏出了」。1041215
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/籲跨國會改革關鍵-步-王金平願訪小英-100528181.html
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