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杯子蛋糕：50道傳統義式輕料理新品主打

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內容簡介:

倫敦最知名杯子蛋糕店Lola's Kitchen的創辦人之一維多利亞?喬賽(Victoria Jossel)曾說：「製作杯蛋糕有兩種材料很重要，就是製作時的熱情，和創造的心。」

炙手可熱的甜蜜滋味，點心界的新秀之星

最早提到「裝在杯子裡烤的蛋糕」，是在1796年艾蜜莉亞?西蒙斯（Amelia Simmons）所著的《美式烹飪法》，這是美國的第一本食譜！而「杯子蛋糕」這個詞最早出現在1828年。

杯子蛋糕從家常糕點變成祕傳美食，從樸拙的鄉村風格變成洗鍊的都會風格，從貧窮下的產物變成令人驚豔的時尚好禮──多年來已經找不到一家糕餅店是不賣杯 子蛋糕的！而多虧電視影集《慾望城市》，杯子蛋糕紅遍全球。劇中美味的杯子蛋糕以誘惑人心、撫慰人心的姿態登場。特別有一幕，米蘭達和凱莉坐在曼哈頓西村 「木蘭麵包店」（Magnolia Bakery）外面的長椅上，享用粉紅色糖霜的杯子蛋糕。當時的米蘭達感情受挫，因此跑遍全紐約大啖杯子蛋糕想尋求慰藉。藉由精美可口的迷你蛋糕來解決煩 惱。

與隨心所欲添加的裝飾食材，組合成時尚又可愛的杯子蛋糕

除了口感紮實的蛋糕外，杯子蛋糕另外一項特點─隨心 所欲的裝飾。沒有隨心所欲裝飾就稱不上是杯子蛋糕。頂層裝飾就是手中的魔法棒，將簡單的美味蛋糕變成充滿情感的傑作，不管是色彩鮮豔的糖霜、美味可口的果 乾、柔潤滑順的鮮奶油，裝飾出最吸引目光的造型，表現出廚師的企圖心和原創性，同時還兼顧精緻感，讓裝飾與杯子蛋糕的其他部分完美融為一體。
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５０道精選食譜，做出職人級的杯子蛋糕

我們挑選了50道杯子蛋糕食譜收錄在本書當中，分成甜味杯子蛋糕、甜味蔬果杯子蛋糕、鹹味杯子蛋糕三大類。雖然這種小糕點是美式烹飪的代表之一，但能夠 跟義大利悠久的糕點傳承完美融合。這是一本不管是沒時間的人或是第一次做甜點的人，都能輕易地做出美味可口的杯子蛋糕的甜點書，教你用最簡單的方法，自己 在家也能做出職人級的杯子蛋糕。只要打開本書，絕對捨不得闔上!
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本書重點
博客來書店
．義大利知名百味來廚藝學院授權出版，最正統的義式的美味與飲食風範

博客來網路書店．精選50道杯子蛋糕食譜，循序漸近教學，作法完整詳盡，實用度高，新手也能輕易上手。

．純手工特殊精裝造型，兼具實用與美觀性

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 百味來廚藝學院    新功能介紹
• 原文作者：Academia Barilla
• 譯者：藍大楷
• 出版社：大石國際文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/12/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

籌備燈會在雲林 府會一條心

日昨上午議會排定由文化處長林源泉進行「2017台灣燈會在雲林」專案報告，並邀副縣長張皇珍出席，對於燈會的積極爭取與用心規劃，議員們都大表肯定，並表達對燈會舉辦的大力支持。議員們也提出諸多建言，如建議洽北港糖廠，協商擴大北港燈會展場的可能；結合各鄉鎮市的特色，推動附加的旅遊行程；美食區及農特產品攤位等應以雲林縣民為優先；停車接駁及垃圾處理應妥為規劃；接洽高鐵公司於燈會期間增加雲林站的停靠；汲取已舉辦過燈會之縣市業務檢討報告作為借鏡等。副縣長張皇珍表示，會將議員們寶貴意見列為燈會籌備會議努力的目標。

議員們除了表達對燈會預算3.5億元的支持外，也要求縣府提供8000-10000名志工需求的細目，將動員地方人脈，協助招募，讓雲林縣民，除了雲科大、虎科大、台大、環科大等文創、外語接待人力，甚至中學生、退休人員、在外的雲林遊子返鄉，一起投入燈會行列，為2017台灣燈會在雲林打拼，攜手同心辦一場讓雲林人引以為傲的台灣燈會。

文化處長林源泉說明，2017台灣燈會主燈區位於虎尾高鐵站附近，面積36.79公頃，第二燈區北港朝天宮附近老街區，面積約1.9公頃，合計約38.69公頃，除了雲林是燈會的原鄉特色外，與以往提案申請最大的差別就是擁有相當寬廣的燈會用地，可容納短時間入大量湧入的人車。燈會以「友善大地」及「燈會原鄉」為主軸，虎尾燈區以2015年拿下台灣建築首獎的農博生態園區為基地，豐富的生態、水域結合地景優勢，規劃具有特色的燈區；北港燈區是台灣燈會原鄉，將展現臺灣傳統花燈工藝之美及藝陣藝閣風采！?並指出，目前縣府團隊積極進行燈會籌辦，除已成立專案辦公室，並依據專業分工成立了20個工作小組，各局處人力均納入、全力動員，把握27年來首度舉辦的難得機會，一定要行銷雲林，讓台灣看見雲林，讓全世界看到雲林。據觀光局依往年經驗的估計，2/11-19九天燈會將可帶來約735萬人潮及58億元的觀光收入。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/籌備燈會在雲林-府會-條心-160000488.html

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