大人小孩都愛的米蛋糕(暢銷新裝版)最新潮流
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內容簡介: 博客來書店 ★純天然米香，無添加化學製劑、人工香料，
★手作甜點新滋味，低糖不油膩，好吃不發胖！博客來網路書局
★對於過敏者也能安心食用
**素食可***
本書突破了傳統只用麵粉做點心的規則，使用在來米粉、蓬來米粉、糙米粉、紫米粉及糯米粉等米粉，也能做出多款好吃美味的米蛋糕，書中每道點心都是烘培達人用心設計，堅持手作自然健康，因此對於過敏者也能安心食用。
杜老師私藏祕方大公開，分為新手初門、技巧進階、烘培高手三大部分，近四十道蛋糕，並同場加映十款點心，讓你一學就會、一書上手，烤、蒸、煎等方式都行，絕對讓你愛不釋手，低糖不油膩，好吃不發胖。
做烘焙的人最熟悉的就是麵粉，但吃膩了麵粉甜膩的口感，吃了麵粉會過敏的人，沒有麵粉就不能做點心嗎？一向以來習慣米食文化的我們常以米粉來做粿、做點心，但你絕對意想不到的米粉，也能用來做蛋糕。
博客來博客來網路書店 雖然米粉、麵粉是從不同植物中提煉出來的澱粉，但因二種粉類的濕度、特質不同，經拌勻烤焙後端出來的成品，各有特色卻都好味。但是用米粉做出來的蛋糕卻比麵粉多了米香，質地柔軟，又無化學添加劑、人工香料，可說是健康又吃不膩的天然米蛋糕。
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- 出版日期：2014/02/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
米其林3星餐廳主廚維奧利耶 自殺身亡
（法新社日內瓦31日電） 警方今天表示，法裔瑞士名主廚維奧利耶（Benoit Violier），被人發現陳屍在瑞士的自宅。
44歲維奧利耶是洛桑近郊的「市政餐廳」（Restaurant de l'Hotel de Ville）主廚，這家餐廳被評等為米其林三星級餐廳。
警方在聲明中說：「下午向晚時分，警方在克里西耶（Crissier）維奧利耶先生的住宅發現他的屍體。」
警方說，維奧利耶似乎是自我了結生命。
克里西耶位於瑞士西南部城市洛桑附近，維奧利耶的3星米其林餐廳就開在這裡。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/米其林3星餐廳主廚維奧利耶-自殺身亡-235002323.html
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