法國藍帶的基礎糕點課：基本中的最基本Le Cordon Bleu超值獨家
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內容簡介: 博客來網路書局博客來網路書店法國藍帶廚藝學院的學習範本
展開正統法國糕點課程
就從這一本開始！從「基礎的最基礎」---蛋、砂糖、粉類、奶油，保證學得會！
「法國藍帶廚藝學院」在巴黎創校100多年，以法國糕點、料理教學聞名。它的教學方式，首先就是以基礎的法國糕點為題材，進一步地學習何謂基本的麵糊（糰）或奶油餡，以及它的作法。這一本法國藍帶廚藝學院的學習範本---「法國藍帶的基礎糕點課」，就是從法國糕點的四種基本材料：蛋、砂糖、粉類、奶油開始，使用這四種材料，以各種不同的組合方式，製作出各種不同的麵糰、麵糊、奶油、巧克力、慕斯、蛋白霜…等，互相搭配就能創造各式各樣不同的法國糕點。簡單易懂呈現法國糕點的精髓
本書中，所有的糕點製作都詳細的搭配各個步驟的示範照片，並有「問與答」、「技巧的訣竅」、「注解」以及「針對歷史典故所做的說明」…等精確解說，將法國藍帶廚藝學院所教授的糕點製作基礎，以簡單易懂的方式呈現給各位。另外，更有將基本的麵糊（糰）或奶油上稍作變化，變換出不同新花樣的糕點。
這一本法國藍帶廚藝學院的學習範本---「法國藍帶的基礎糕點課」，是將法國糕點的精髓以簡單易懂的解說方式彙整成書，既可說是法國糕點製作的入門篇，也可讓您窺見糕點製作的全貌，是本值得多加利用的參考書。不僅能夠幫助初學者，對於已實際做過各種糕點的朋友，偶爾可能會遺忘了一些技巧，或曾經產生過某些疑問的人而言，相信也是個溫習或吸收到新知識的最佳機會，衷心地期盼您也可從中得到更多製作糕點的樂趣！本書特色
- 基礎的最基礎：23種麵糰、麵糊、奶油、巧克力、慕斯、蛋白霜…詳細圖解
- 創意變化：21道正統法國糕點，保證學會！
- 「問與答」、「技巧的訣竅」、以及「針對歷史典故所做的說明」…等貼心教學
- 「材料、道具、法國糕點用語」精確解說
不懂報表，你就別想當主管！：就算數學白痴也能輕鬆上手的會計入門
| 會計學概要 四版 習題解答
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會計學新論(下冊)(8版)
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- 作者： 法國藍帶廚藝學院 新功能介紹
- 出版社：大境 新功能介紹
- 出版日期：2004/04/13
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
精緻農業高峰論壇 4月30日 登場
工商時報【陳玄】
政府數年前提出「精緻農業健康卓越方案」，內容以「健康農業」、「卓越農業」、與「樂活農業」為發展主軸。目前成功實際案例則有蘭花、茶葉、高級蔬果類、食品、生技產品、魚品與肉品、休閒農場…等。
工商時報與南僑集團及京冠生物科技（股）公司和向陽農業生技（股）公司為配合政府良策，共同於4月30日下午1：30∼5：00於中華經濟研究院國際會議廳舉辦「2016精緻農業高峰論壇」，即日起開放報名，意者一律上網報名http://ctee.com.tw/f2。
此次論壇由商業發展研究院商業發展與政策研究所長黃兆仁博士擔任大會主席，邀請行政院農委會副主委陳文德擔任貴賓致詞。
論壇分兩個階段進行：簡報及座談。簡報由海洋大學水產養殖系教授沈士新講述石斑魚養殖在臺灣未來的發展；京冠生技董事長楊青山講述世界無農不立；向陽農業生技公司董事長陳貴光講述綠色設施農業。
座談討論主題為台灣如何推動農業生技的產業化與高值化，邀請農委會科技處長盧虎生、財團法人農業科技研究院長楊平政、向陽農業生技公司董事長陳貴光、京冠生物科技（股）公司董事長楊青山、海洋大學教授沈士新，分別就：1、如何發展農業新綠金如蘭花、畜牧、龍膽石斑魚、茶葉、休閒產業。
2、公私部門如何攜手建立卓越伙伴關係,以加速農業生技產業化與高值化。
3、如何將我國生技產業打造具國際性、健康性、安全性的亮點產業。
4、如何找出並結合國內外前瞻技術，開發產品，擴大國際市場占有率。
5、如何打造台灣農業生技產業聚落，擴大產業價值鍵，提升競爭力一起討論。洽詢電話(02)2306-6758。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/精緻農業高峰論壇-4月30日-登場-215003788--finance.html
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