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商品訊息功能:
內容簡介: 享受自己動手製作世界各地知名糕點的樂趣,分享頂級糕點甜蜜可口的滋味。從內容豐富多變的夾心蛋糕到傳統的磅蛋糕,從加了甜蜜糖衣的鮮果奶酪派到入口即溶的巧克力蛋糕,所有最香甜可口、最精緻的糕點,都在《蛋糕》?。《蛋糕》是一本既實用又具啟發性的好書,無論是初學者,或是行家,都值得深入探究。
本書特色◎華麗的糕點大賞博客來網路書店
以精心攝製的圖片展現出精緻糕點,誘人的質地、豐華的內涵與創意獨具的裝飾,是一場味覺與視覺的饗宴。
◎百餘種糕點食譜
包括下午茶享用的鬆軟海綿蛋糕、搭配咖啡的扎實糕點和華美創意的節慶糕點,以及適於各種場合的糕點。此外,更有特別的五彩繽紛兒童派對蛋糕,義大利、俄國專為耶誕節、復活節特製的精美糕點,夏日婚禮的瑰麗法式蘇球塔等等,琳瑯滿目,滿足你的所有需求。
◎務實專業的步驟解析
每一份糕點製作都有詳細步驟,從開始調配乳品、攪拌綜合,一直到最後的裝飾,例如用奶油袋擠出薔薇花、用糖霜造花或用巧克力做葉子,都有很清楚的說明,循序漸進十分簡單易學。不僅如此,在一般人較不易了解的重要環節,還有進一步的解釋,鉅細靡遺,而各種「如何做……」及「實用秘訣」等,更為讀者解析糕點製作上的疑難雜症。
博客來作者簡介博客來書店芭芭拉.瑪爾(Barbara Maher)一位糕點專業作家,曾獲相關獎項。在德國出生,英國長大,既有歐陸背景又通曉流利的德、法、義語,使她的烹飪研究呈現又新穎又國際化的觀點,她的參考資料甚且追溯至許多國家的15世紀烹飪書。《蛋糕》(Ultimate Cake)是她的第一本書,使她榮獲眾人垂涎的安德烈.西蒙紀念獎。她還陸續寫了《傳統蛋糕與糕餅》(Traditional Cakes and Pastries)、《誘人的起司蛋糕》(Tempting Cheesecakes)和《經典蛋糕》(Classic Cakes)等,由於著作手法嚴謹、觀點國際化,甚受行家與新手的青睞。
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不好,也要變好-堅定信念,改變一切 | 老先覺的話-菩提心-台灣話(無書,2CD) | ||
人生智慧書2 :幸福人生的處世經典 | 物種起源現代版──適者生存 |
- 新功能介紹 作者: 芭芭拉.瑪爾
- 譯者:蔚藍夫
- 出版社:米樂文化 新功能介紹
- 出版日期:2006/11/23
- 語言:繁體中文
蛋糕熱搜產品
不想衰到下輩子:阿Q狗職場走好運 | 如何成為老闆手中的王牌 | ||
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內容來自YAHOO新聞
精浚線性滑軌產品 衝節能添戰力
工商時報【黃台中】
精浚科技公司2004年成立,在2007年設立線軌生產線,生產智慧製造/工業機械手臂─Delta Robot,面對產品有85%以出口為導向,在國際客戶壓力下,需進行相關綠色系統建置,進行節能減碳,增強公司競爭力。
精浚科技公司透過綠基會輔導進行線性滑軌產品碳足跡盤查,整合L-Team廠商上中下游廠商共同參與,依據碳排放數據執行廠內節能減碳,加速降低生命週期各階段之碳足跡。
綠基會協助精浚科技公司依據國際規範PAS 2050:2011,導入產品碳足跡評估,選定規格化產品-一組線軌,進行搖籃到大門碳足跡盤查及查證輔導。
綠基會並協助精浚公司進行廠內設備節能診斷,在廠內電力系統、製程冷卻系統及照明系統均有改善空間,評估節電潛力約11.6萬度。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/精浚線性滑軌產品-衝節能添戰力-215005362--finance.html
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