起司蛋糕怎麼作好用嗎
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內容簡介: 本書特色20款千百年不變的香濃滋味起司蛋糕無論是在咖啡館裡或是烘焙麵包店中都是明星商品，尤其搭配咖啡一起細細地品嚐，更是幸福！現在只要跟著本書，step by step詳細步驟圖與美味關鍵解說，讓你成功烤出第一個cheese cake，在家享受輕鬆的下午茶。
起司蛋糕的由來有2種說法，一種說法是據知源自於古早的希臘，當時是為了要供應雅典奧運才製作出來的甜點。爾後由羅馬人再將起司蛋糕從希臘傳到整個歐洲，並在19世紀的時候跟著移民者，一塊傳到了美洲。 另一種說法則是因為有一位製作糕點的師傅，有一次誤把已經發酵的酵母菌放到蛋糕中，等他發現的時候，蛋糕已經呈列在架上販賣了，而不知情的顧客在食用過後，卻發現蛋糕的味道奇好無比，因此就誤打誤撞的發明了起司蛋糕。
不論起司蛋糕的由來究竟為何?好吃的起司蛋糕不僅要具備綿密細緻扎實的口感，其特有的濃郁起司香味更是不可或缺。而為了避免吃多了會有黏膩的感覺，起司蛋糕通常都會在底部舖上餅博客來網路書局乾或海綿蛋糕體，讓人在品嚐時可以吃到多層次的口感滋味。
相較於海綿蛋糕膨鬆的口感，起司蛋糕則是顯得綿密細緻而豐富紮實，含入口中的那一瞬間，豐富的乳酪香氣分子便在舌間化了開來，柔軟的蛋糕像是一朵朵小小的黃色雲朵，在嘴裡慢慢的融化，甜與酸的微妙平衡感恰到好處，而且不論是配茶或是咖啡都非常的適宜。如果夠細心的話，妳會發現在店家的蛋糕櫃裡，起司蛋糕的變化和種類愈來愈多了，而且口味也不斷的推陳出新，迎合許多不同偏好的起司蛋糕迷，像是巧克博客來力口味的大理石起司蛋糕、咖啡起司蛋糕、香橙起司蛋糕、紅櫻桃起士塔等，能讓吃過的人都難忘其中的美妙滋味，甚至一嚐就上癮呢！
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內容來自YAHOO新聞
精浚獲22屆創新研究獎
工商時報【陳逸格】
精浚科技股份有限公司（OME Technology Co., Ltd.）創新運用MCM技術與節能環保之機構設計，研發出STAF高防塵滾柱型線性滑軌（簡稱SG系列），上週獲得經濟部中小企業處頒發「第22屆中小企業創新研究獎」，同時將進一步鞏固其躋身全球大型加工母機主流供應商的能量。
STAF SG系列創新運用多材料射出成形（Multi-Component Molding，MCM）技術於防塵密封片，可簡化製程與組裝程序、減少資源耗費，為企業節省成本、延展設備壽命，所使用材料皆符合友善環境與環保之概念，是精浚科技為商業夥伴及環境所盡的一份心力。
精浚創辦人廖國富表示，「公司願景以精緻人類生活為本的同時，未來將持續以人類需求為導向，科技創新為動力，友善環境為理念，厚植綠色競爭力」。
有鑑於下一波企業競爭將決戰於低碳科技，伴隨低碳、省能、節能等環保意識抬頭，精浚經營團隊認為，整體環境政策也許趨於嚴格但會愈來愈保有彈性，而對環境友善的企業，不但不會扼殺經濟成長，反而會增加競爭力，其所帶動的創新回報更足以抵銷綠色轉型所支付的成本。因此，精浚科技於全球風向球轉向永續經營與有關政策發展下，會加碼投入研發低能耗之產品。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/精浚獲22屆創新研究獎-215004275--finance.html
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