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水果蛋糕的美味秘訣：善用組合的相乘效果，使美味升級！限時限量

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內容簡介: 博客來網路書局

水果的特色在於具有酸味與清涼的香味。
一些水果因味道濃郁，即使少量也能發揮效果。

其中莓果類的外型和鮮麗的紅色相當可愛，它們具有絕佳的視覺效果，除了作為裝飾外，用於其他方面最好也能保留外型。將數種水果組合運用不但外觀上繽紛，味道也能更為高雅。

博客來書店 ??? 本書就以水果蛋糕的主題，將水果分為柑橘類、莓果類、熱帶水果、及薔薇科四大類進行介紹，並做出多種水果蛋糕甜點。
博客來
??? 作者熊谷裕子老師目前在日本開設有甜點教室，並且出版過多本以初、中階讀者為對象的甜點食譜書。堪稱蛋糕職人兼製菓講師的她，透過豐富的講授經驗，整理出大家在製作時常會犯的錯誤與困難點，並針對這些在書中進行重點提示，目的是希望各位都能順利的做出心目中最好吃的幸福蛋糕。

本書特色

˙書中所介紹的每款蛋糕都附有彩色步驟圖說明，以及材料份量表，還有貼心提醒的製作小叮嚀，即使是對於糕點剛起步的人，也能跟著本書，成功做出職人級的好吃水果蛋糕。

˙豐富的甜點種類，包括塔類、布丁類、派類、慕斯及鮮奶油蛋糕類。書中除了介紹主角水果的特性之外，也提了綜合水果的搭配技巧，以及與其他食材的相性等，熟悉之後便可隨自己喜好變換搭配水果囉！

˙所示範的水果種類皆為市場上常見水果。此外對於蛋糕的裝飾技巧，作者亦有創新idea，來看看熊谷老師簡單中透漏出奢華、可愛中不失去典博客來網路書店雅的高妙裝飾手法吧！

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  作者： 熊谷裕子    新功能介紹
• 譯者：沙子芳
• 出版社：瑞昇    新功能介紹
• 出版日期：2013/10/28
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

米其林進駐漢來海港　聯名卡獨享優先留座

　　在南台灣頗富盛名的漢來海港餐廳，揮軍北上依舊是人潮強強滾，訂位後要2個月才吃得到，被網友票選為最難訂的餐廳，現在更邀香港米其林主廚進駐，勢必再掀訂餐高潮。事實上，持合庫漢來美食聯名卡即享有保留訂位的特權，還能有9折優惠，卡友日更提供3人同行1人免費的好康，發卡4個多月已迅速突破2萬5千張，預期今(105)年卡量將可超過5萬張。

　　漢來海港餐廳號稱海鮮品項為全台之冠，並依產季不同不定時更換菜色。其中，台北敦化店開幕未滿半年，每月1日開放電話預訂，只能預約2個月之後的席位，是票選難訂位餐廳之首。

　　自今(9)天起至3月20日，特別商請香港米其林二星餐廳名人坊主廚鄭錦富駐點，推出6道招牌菜色「吃到飽」。在名人坊連續6年獲得米其林二星殊榮，以及曾為香港首富林百欣私廚的加持下，預期排隊人潮更加爆滿，已是網友口中「有錢也吃不到」的夢幻餐廳。

　　合作金庫看準國人喜好美食的商機，於去(104)年推出漢來美食聯名卡，短短4個多月發行量已衝上2萬5千張，是合庫旗下最受歡迎的信用卡之一。主因是漢來美食卡提供優先訂位權益，在「漢來美食」各分店的午、晚餐與下午茶每餐期，皆保留20個專屬座位，開放持卡人3天前預約，卡友不用苦苦等待，就能享用最難訂位餐廳的美味餐飲。

　　合庫表示，即日起到年底前，持卡即享9折的卡友價，同時每月的第2、4週的星期二為卡友日，再享3人同行1人免費的優惠。而除了美食優待外，並提供秀泰影城、新光影城、喜滿客影城、總督影城、哈拉影城等5家連鎖影院購票「買1送1」的好康。

　　合庫副總經理陳美足指出，漢來美食卡發卡至今，已創造1.5億元的簽帳金額，平均每卡每月花費在5,000元以上。也因搭載電子票證功能，成為卡友日常消費的支付工具，目前悠遊卡與一卡通占比各半，可見卡友南北分布相當平均。預期今年底前卡量可望超過5萬張。

　　持漢來美食卡至漢來餐廳消費，每滿100元即可累積漢來美食紅利1點，100點就能折抵30元。新戶於核卡60天內，購買漢來海港敦化店餐券，每10張贈送3張，或是一般消費滿3,000元，贈送漢來美食餐飲抵用券500元的福利。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/米其林進駐漢來海港-聯名卡獨享優先留座-010740437.html

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