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好書瘦身.美顏.健康:排毒蔬菜湯
作者: 庄司泉
新功能介紹- 出版社:笛藤
新功能介紹 - 出版日期:2012/07/22
- 語言:繁體中文
這本瘦身.美顏.健康:排毒蔬菜湯分享健康新知,解開迷思困擾,傳遞樂活態度
醫療保健瘦身.美顏.健康:排毒蔬菜湯全書的內容大意
內容豐富、開拓視野、培養潛力人才,在未來一起投入相關領域。
瘦身.美顏.健康:排毒蔬菜湯曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
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博客來
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商品訊息功能:
簡單!只使用六種蔬菜食材就能烹調「排毒蔬菜湯」。
美味!靈活變換風味、添加食材,飽足感UP!
健康!排毒、瘦身、美顏,一天一碗,越吃越瘦越美麗。
喝下滿滿蔬食精華,讓身心活力十足!
藉助蔬菜的力量,排出體內毒素!
「想瘦身,卻不想餓肚子忍耐」
「想變美,卻沒時間好好照顧自己」
「在意肌膚問題,卻不大敢吃蔬菜料理」
博客來有這些煩惱的人,
最適合嘗試的就是排毒蔬菜湯了!
使用六種蔬菜食材烹調的特製湯品,
想喝幾碗就喝幾碗,喝到飽也沒問題。
排毒蔬菜湯喝得越多,越能藉助蔬菜的力量
將身體不需要的脂肪與水分及廢物
統統排出體外。
一碗蔬菜湯中含有整整130g的蔬菜
排毒蔬菜湯基本上使用以下六種蔬菜:
乾蘿蔔絲.白蘿蔔.香菇.蕃茄.洋蔥.高麗菜。
只要將這六種食材切細燉煮,就完成了基礎的排毒蔬菜湯。
開始飲用排毒蔬菜湯後,第一件令人驚訝的事就是上廁所的間隔時間變短了。也因為蔬菜湯具有如此的利尿作用,當臉部或手腳浮腫時,喝排毒蔬菜湯馬上就能消腫。這都是因為蔬菜中含有豐富鉀質的緣故。此外,只要每天持續的喝,也能改善便秘的情形。
一碗排毒蔬菜湯中能攝取到的蔬菜約有130g。湯中加入了食物纖維特別豐富的乾蘿蔔絲或香菇,是預防便秘最好的武器。不只如此,這碗湯中還組合了數種具有高排毒效果的蔬菜,所以對減肥瘦身也相當有好處。例如:
白蘿蔔的成份「解脂酵素(Lipase)」就能分解中性脂肪;
洋蔥中的硫化物能促進膽固醇的代謝;
蕃茄富含維他命B6,能幫助脂肪代謝等等……
藉由這這六種食材的相乘效果,吃得越多就越能幫助身體代謝掉囤積的脂肪,形成易瘦體質。
品嚐美味蔬菜湯品,越喝越瘦越健康!
對身體再好的東西,如果不美味就難以持續。因此作者特別為大家設計了許多美味的蔬菜湯創意食譜,不論是變換風味、增加飽足感,或是添加輔助食材…,作者添加許多巧思讓蔬菜湯也能成為道道讓人回味無窮的美味料理,由於飽含了蔬菜的美味精華,所以能一邊享用美味,一邊讓身體變得窈窕又有活力,堪稱最為兩全其美的方法。請大家務必嘗試看看!
蔬菜湯擺盤裝飾呈現清爽自然風
為突顯蔬菜湯的健康自然感,全書擺盤裝飾與器皿皆精心挑選天然質感的木質湯匙、白瓷碗、陶鍋等器皿,搭配木桌紋路、棉麻餐墊…等,全書散發清新健康的自然氛圍。
作者簡介
庄司泉(IZUMI SHOUJI)
日本人氣蔬菜餐部落客
現居東京,為一女之母。懷孕生產,成為她開始對蔬食抱持興趣的契機,於是從2007年2月開始經營食譜筆記型部落格「Vege dining 蔬菜餐」,受到廣大讀者的支持(現在每日點擊數平均為六萬人次)。
2008年3月首次將部落格內容集結成「蔬菜餐」一書(扶桑社出版),暢銷將近七萬本。之後,「蔬菜餐」系列共出版了3部系列作;除此之外還出版了「只有蔬菜依然美味的餐食」(集英社出版)、「重要日子的蔬菜料理帖」(集英社出版)、「使用當令蔬菜的居家餐食」(主婦與生活社出版)、「今天也在家煮蔬菜麵」(寶島社出版)等,著作豐富。
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作者: 庄司泉
新功能介紹- 出版社:笛藤
新功能介紹 - 出版日期:2012/07/22
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瘦身.美顏.健康:排毒蔬菜湯
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內容來自YAHOO新聞
提升代謝效率!就靠維他命B1與大蒜素
【華人健康網圖文提供/皇冠文化】碳水化合物與脂肪進入體內就會轉變成石油(熱量來源)。維他命B群是幫助石油燃燒,也就是提升代謝效率的助燃劑,大蒜素可增強維他命B1的功效。
提升代謝效率!就靠維他命B1與大蒜素
運動員必須燃燒大量石油活動身體,為了提升代謝效率,請務必積極攝取維他命B1與大蒜素。即使不是運動員,這樣的習慣對於一般人來說也很有幫助,千萬不要忽略。
多吃大蒜、韭菜、洋蔥有助提升代謝效率
大蒜素是大蒜、韭菜、洋蔥、蔥等植物的香味成分,多吃有助於提升代謝效率。我家裡隨時都有蔥與大蒜,不管吃什麼都會加。
除了含大蒜素的食物之外,日本人自古就有吃紫蘇、蘘荷、薑等佐料的習慣,我很讚賞這樣的飲食文化。佐料的作用不只能提升代謝,讓身體更健康,淋上佐料還能增加食材風味,預防食物腐壞並促進食欲。
這是祖宗創造出來的生活智慧,我們一定要發揚光大,好好運用佐料。只要在外面吃飯,我就會發現很多人留下佐料不吃。各位一定要了解這些佐料的存在都有其意義與功效,請務必好好品嘗。
含大蒜素的佐料類蔬菜切碎冷凍保存即可
我每次去超市一定會買好幾種含有大蒜素的佐料類蔬菜。不小心買太多時,只要切碎冷凍保存即可。不論任何料理都加大量佐料,不只能灑在豆腐和納豆上,還能加在味噌湯裡、拌入義大利麵、放在飯和麵包上。
提升代謝效率!就靠維他命B1與大蒜素
一般提到韭菜,通常都會想到煎餃、炒韭菜、韓式海鮮煎餅等料理,若將它當成佐料使用,就能用在更多用途上。我會切碎加在醬油裡,做成韭菜醬油。先做好放在冰箱裡備用,就能代替沙拉醬汁淋在涼拌豆腐或沙拉上,非常方便。
買齊各種顏色的蔬菜攝取均衡營養
我的講座學員除了家庭主婦之外,還有許多年輕人,只要提到超市,我都會建議學員從蔬菜賣場開始逛起。盡可能買齊各種顏色的蔬菜,攝取均衡營養,而且要買兩種不同顏色的當季蔬菜。例如番茄和小黃瓜。
蔬菜的每日建議攝取量為三百五十公克,善用高麗菜、紅蘿蔔等重量較重的蔬菜就能達到目標。再搭配佐料類蔬菜與營養價值很高的芹菜,提升代謝率。佐料類蔬菜與芹菜買回家後冷凍即可長期保存。
菇類食材不妨趁著價格便宜的時候一次買多一點,買回家後先煎過,放入冷凍室保存。冷凍可以增加菇類的鮮味,不過千萬不要放進冰箱就忘了,一定要拿出來吃掉。
水果要買當季水果,保存時不要切。每日建議攝取量為兩百公克。我每次都會買兩種,而且不會天天吃同一種水果。接著選購肉與魚,盡量選冰箱裡沒有的。冰箱裡要隨時準備兩種肉與魚。最後買的是納豆、豆腐和油豆腐皮等食材。我每天都會吃納豆與豆腐,平時也不切。油豆腐皮的營養價值很高,不過每次使用分量不會太多,剩下來的要冷凍保存。
本文出自皇冠文化《現在吃的食物,就是半年後的你》
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/提升代謝效率-就靠維他命b1與大蒜素-010205248.html
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